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比辣椒還辣,曾被農民當雜草

信息發布者:zyl216419
2019-01-31 15:56:56

在地大物博的農村,土地最多,野草也是最多。野草總是被人們褒貶不一的東西,有時候救濟就難靠野草,有時候禍害莊稼也是野草,農民對它們既愛又恨。各種各樣的野草在農民的生活中扮演者不同的角色,曾經不被認識被當野草,如今被發覺價值成了稀罕貨,有的一斤上百元,有的非常稀罕。今天我們就來聊一種野草,這種農村野草,味道比辣椒還辣,曾被農民當雜草,如今卻賣到13元一斤。


這種野草在田里非常顯眼,它總是長得比其他野草還高,喜歡靠近水溝邊或者濕田里生長。人們將這種野草叫“柳葉蓼”,又名“綿毛酸模葉蓼”。一年生草本,莖直立,多分枝,表面有多數紫紅色小斑點,葉互生,披針形,深綠色,圓錐花序頂生或腋生,花小,綠白色或粉紅色,密生;花子房卵圓形,瘦果卵圓形,扁平,期初夏。這柳葉蓼最大的特點就是其辣味,屬于辛辣味,有人說它的辣比辣椒還要辣。這種野草在濕田里非常多,經常妨礙農民作業生產,常常被當雜草處理掉。


可如今的柳葉蓼卻成了好東西,很多人可能不知道,它可是制作酒曲的好原料。大家都聽過紹興白酒吧,其主要的酒曲原料就是這個柳葉蓼制作的。柳葉蓼對穩定和提高酒藥的質量起著十分重要的作用。如今市場上用于釀酒的酒曲大多也都是柳葉蓼制作成的。柳葉蓼主要有效成分為以黃酮類及萜類物質,在釀酒的時候可以出金微生物生長,起到很好的氧化作用。每年6月是釀酒的季節,這個時候用的柳葉蓼量最大,在盛行釀酒的地方,柳葉蓼是非常搶手的。在有些農村市場,曬干的柳葉蓼一斤通常賣到13元。


除了用于釀酒之外,這柳葉蓼還可以消腫止痛,治療痢疾腹痛。不知道各位朋友是否認識這比辣椒還辣的野草呢


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